Nytårsmad

[Danagonia]

Hvad skal I have nytårsaften??

Mig og Christian fejre det alene herhjemme i år, så synes måske vi skulle have en lidt ekstra fin menu, men mangler inspiration...

[Lise Sonne]

Hvad skal I have nytårsaften??

Mig og Christian fejre det alene herhjemme i år, så synes måske vi skulle have en lidt ekstra fin menu, men mangler inspiration...

Uhmm - det kunne være lækkert med at starte med at dele en hummer (dertil en kølig Chablis eller champagne fx sort Lanson (min yndlings champagne) )
, dernæst et par kalvetournadoer med grillet rodfrugtemos, bagt fennikel og lækker sauce (dertil en god Cote du Rhone evt Chateau Neuf du Pape ) til dessert en Pecan pie med Hansen vanilje is (dertil en Beaumes de Venise eller lign)

Som snack hen ad aftenen så kan du lave nogle saltede mandler og nogle småkager til kaffen, som i dagens anledning godt må være en Irish Coffee eller kaffe med et skvæt cognac i.

Til kl 12 synes jeg at fx portvin egner sig bedre end champagne sammen med kransekagen, men du kan også fint bruge dessertvinen fra før.

Bare et forslag, men jeg har da gjort mig selv helt sulten

[anna-edith]

Jørgen og jeg skal også være bare os to, med hund og katte.

Vores menu er

Kavirrand som ligger under madtråden.

Raklette og fondü

Hjemmelavet is med sprut i.

Kl.00 Selvfølgelig min kransekage.

GODT NYTÅR

[Diddah]

Vi fejre ikke rigtigt nytåret, for os er det en dag som alle andre for os. Vi har fået alt fra pasta og kødsovs, til steg nytårs aften.

I år bliver vores dreng passet ude så fordi vi bare er manden og jeg skal vi have noget meget enkelt og dejligt, kogt hamburryg, med asparges sovs, grønt og kartofler, ikke noget sindsoprivende fancy, men lækkert ;D

[Linda]

ved hvad forretten står på og desserten men ikke helt hovedretten endnu....

forret: Jumfrohummer haler penslet med hvidløgsolie og ind i ovnene og lidt grønt til og hjemmelavet flutes
hovvedret....sikkert noget lækkert steg eller gode steaks...
dessert: hjemmelavede nøddekurve og købe hjemmelavet italiensk is....og her ved vi så heller ikke hvad det skal være, de har over 24 fforskelleige, sorbet og flødeis...
og selvf. champus og kransekage

sidste år fik vi laksetårn, raclette og ingen dessert, man er alt for mæt når man sidder med det der hyggespiseri med raclette...
og selvf. kransekage og champus

så lav lidt lækkert evt. flere små men lækre luksus mini retter.....det er også lækkert og i kan jo netop nyde det da det kun er jer to og hygge med det i køkkenet også....ingen sidder og venter..Bon appetit

[smykke damen]

Vi skal være sammen med at sæt venner.

til forret: skal vi have noget med fisk og det er mig der skal lave det. Jeg her ikke helt afklarte med mig selv i om hvad det skal være.
Måske tunmúss.eller lakse ruller.

Til hovedret skal vi have oksemørbra med tilbehør men det skal vores venner stå for.

desserten plejer vi at hoppe over da vi ikke kan spise mer.

Så når klokken slår 12 så står den på kransekage og champanje. jeg plejer at lave kranse kagen selv men i år bliver det en købe kage.

[Kirsten]

Hej!
Vi skal igen iår fejrer nytåret i Sverige. Iår kommer et vennepar. Vi skal have;

Forret;
Røget laks med vagtelæg og citroncreme.
Hovedret:
Oksefilet min venindes vidunderlige waldorfssalat .... og små kartofler bagt længe i ovnen så de bliver lidt sprøde og en rødvinssauce (tror jeg)
Dessert:
Hjemmebagte nøddekkurve m. hjemmelavet is og frugt.

Så selvfølgelig kransekage senere

Og så får vi altid en "så skal vi snart i seng" suppe - iår er det hvidløgssuppe ....

[Danagonia]

Tak for alle jeres lækre menuer.

Vi er endt med følgende menu

Forret: Sushi (Købt) - Det er mandens favorit, så vi køber en lækker lille bakke fra den lokale.

Hovedret: Svinemørbrad med svampe og mandel sovs, hasselbackkartofler og en eller anden spændende salat. (Sovsen bliver lavet på creme fine, for vi er på slankekur her i huset)

Dessert: Er ikke helt sikker, men tror det bliver små sukker og fedtfri islagkager med jordbær.

Som natmad får vi en laksemad på grofttoast

[Pia]

Jeg synes det er lidt af en præstation at holde slankefanen oppe nytårsaften

[Danagonia]

Jeg synes det er lidt af en præstation at holde slankefanen oppe nytårsaften

Den bliver også holdt oppe juleaften Vi er meget standhaftige. Så der bliver ikke brugt fløde i hverken sovs eller risalamanden. Der bliver ikke brugt unødigt smør, til fuglene, og vi spiser ikke flæskesværrene. Der er ingen konfekt, udover sund konfekt. Ingen kager, som ikke er sukkerfri og indeholder en stor potion grahamsmel i stedet for hvede. Jeg har tabt mig 9cm i taljen på 3 måneder, og er gået 4 tøj størrelser ned for oven og 2 for neden. Vi vil gerne have en baby, så der er en stor motivation bag.